Sałatka owocowa to danie, które wyśmienicie smakuje zarówno zimą jak i latem. Idealnie sprawdzi się na deser i będzie zdrowszym zamiennikiem ciężkiego ciasta. Sałatka z owoców posmakuje również dzieciom. Co więcej jej przygotowanie jest okazją do wspólnego spędzania czasu z najmłodszymi. Poniżej sprawdzony przepis na deser, który posmakuje każdemu.
Sałatka owocowa z mleczkiem kokosowym i płatkami migdałów – jakie składniki kupić?
Wybór składników do sałatki jest w dużej mierze zależny od naszych upodobań i aktualnej pory roku. Do jej przygotowania potrzebujemy:
- jednego kiwi,
- gruszki,
- dwóch łyżek płatków z migdałów,
- połowy banana,
- dwóch łyżek mleczka kokosowego,
- gorzkiej czekolady,
- połowy pomarańczy.
W zależności od potrzeb możemy modyfikować przepis dodając nowe składniki.
Sałatka z owocami i płatkami migdałów – sposób przygotowania w kilku krokach
Przygotowanie sałatki owocowej jest bardzo proste, dlatego warto zaangażować w nie dzieci. Wszystkie owoce należy dokładnie umyć, obrać ze skórki (z pomarańczy usuwamy twardsze błony) i pokroić w kostkę (w przypadku banana będą to plasterki). Niewielką ilość czekolady ścieramy na tarce o małych oczkach.
Składniki układamy warstwami w przezroczystej salaterce lub długiej szklance. Wlewamy mleczko kokosowe, sypiemy płatki migdałów i startą czekoladę. Przed podaniem schładzamy deser w lodówce.
Sałatka owocowa z mleczkiem kokosowym i płatkami migdałów – wartości odżywcze
Spożycie porcji sałatki z owoców zaspokaja nasze dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Produkowane z miąższu orzecha kokosowego mleczko zachwyca nas kremową konsystencją, a także kokosowym smakiem i aromatem. Jest ponadto bogate w krótkołańcuchowe nasycone kwasy tłuszczowe, które wykazują pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Jego spożywanie pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu (LDL) i trójglicerydów w naszej krwi. Dodatkowo stymuluje ono wzrost dobrego cholesterolu. Mleczko kokosowe to produkt polecany osobom odchudzającym się, gdyż posiada ono właściwości hamujące apetyt i przyspieszające spalanie tłuszczu.
Migdały to natomiast prawdziwa skarbnica witaminy E i nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3. Działają one ochronnie na układ krążenia i pozwalaja dłużej cieszyć się młodo wyglądającą skórą. Dzięki zawartości zasobnych w tłuszcze migdałów i mleczka kokosowego zawarte w sałatce witaminy rozpuszczalne w tłuszczach lepiej się wchłaniają.
Dodatek gorzkiej czekolady sprawia, że sałatka owocowa wpływa pozytywnie na mózg. Jeżeli wybierzmy czekoladę o wysokiej zawartości kakao (przynajmniej siedemdziesiąt procent), możemy spodziewać się poprawy humoru, a także pamięci i koncentracji.
Gorzka czekolada zawiera duże ilości minerałów, a także pirazynę, która pozytywnie wpływa na funkcjonowanie naszego mózgu. Dzięki zawartości węglowodanów i związków mineralnych dodaje nam także energii.
Wszystkie zawarte w sałatce owoce są bogate w błonnik, który jest niezbędny dla prawidłowego przebiegu procesów trawiennych. Już po spożyciu niewielkiej porcji stajemy się syci, a dodatkowo cieszymy się dobrym nastrojem.
