Kwasy tłuszczowe omega 3

Dzisiaj zajmiemy się stosunkowo ważnym składnikiem naszej diety, a mianowicie kwasami omega-3. Kwasy tłuszczowe omega-3 są tak zwanymi długołańcuchowymi, wielokrotnie nienasyconymi kwasami tłuszczowymi jak alfalinolenowe (ALA), kwasy ejkozanoidonowe (EPA) czy arachidonowe (DHA). Zapewne słyszeliście, że kwasy te są nazywane (NNKT) niezbędnymi nienasyconymi kwasami tłoszowymi, w związku z tym że nie są one produkowane w naszych organizmach, muszą każdego dnia być dostarczane wraz ze spożywanym pokarmem.

Kwasy tłuszczowe omega-3 są nam potrzebne do wszystkiego. Aktualne odkrycia naukowe pokazują, iż kwasy te mają fundamentalne znaczenie, aby nasz organizm dobrze funkcjonował. Stanowią one podstawowy budulec tkanki mózgowej (aż 60% to kways omega-3), błony komórkowej oraz syntezy hormonów.

Właściwości kwasów tłuszczowych omega-3

• pozytywnie wpływają na krążenie krwi (działanie można porównać do teflonu w naczyniach, tzn nie pozwalają przykelić się złogom do powierzchni ścianek naczyń);
• poprawiają ukrwienie mózgu i usprawniają przesyłanie sygnałów nerwowych;
• pomagają zapobiegać małopłytkowości polegającej na  zmniejszaniu w organizmie ilości krwinek płytkowych (skutkuje to skazą krwotoczną, skłonnością do krwawień, wybroczyn, upośledzeniem zatrzymania krwawienia);
• obniżają ciśnienie krwi oraz zmniejszają jej krzepliwość;
• stabilizują podwyższone ciśnienie tętnicze;
• minimalizują ryzyko arytmii serca
• zapobiegają zawałom serca;
• przywracają równowagę w zaburzeniach przemiany cholesterolu, obniżając podwyższony poziom trójglicerydów (odpowiedzialnych za tworzenie się zatorów) oraz podwyższają poziom „dobrego” cholesterolu HDL;
• minimalizują ryzyko choroby nowotworowej i chronią przed chorobą wrzodową żołądka oraz dwunastnicy;
• są niezbędne w prawidłowym rozwoju dzieci.

Występowanie kwasów tłuszczowych omega-3

Najbardziej pogate w kwasy omega-3 są tłuste ryby morskie, takie jak: łosoś, śledź, halibut, dorsz, makrela, sardynki, a także owoce morza. Niestety rzadko sięgamy po ryby, a wiele osób wcale ich nie jada. Dzienne zapotrzebowanie na kwasy,które są tematem niniejszego artkułu waha się między 1, a 1-5g. Jeśli chcemy je w pełni zaspokoić należy spożywać ryby 2 razy w tygodniu.

Ale kwasy omega-3 nie tylko są w rybach, można je także znaleźć w orzechach włoskich, soi, nasionach lnu oraz w rzepaku. UWAGA! Często wydaje nam się, że wystarczy, że jemy olej, ale nic bardziej mylnego. Kwasy omega-3 niszczeją pod wpływem światła oraz powietrza w ciągu 12h od wytłoczenia, zatem w olejach pozostaje ich śladowa ilość, któa nie jest wystarczająca.

Mam nadzieję, że właściwości tych kwasów sprawią, że zaczniesz po nie sięgać regularnie, aby cieszyć się pełną sił witalnych.