Kwas chlebowy jest napojem stosunkowo mało znanym w Polsce. Jednocześnie cieszy się ogromną popularnością w Rosji i na Ukrainie, gdzie spożywa się go od szesnastego wieku. Warto się nim zainteresować nie tylko ze względu na ciekawe walory smakowe, ale...
Dwutlenek krzemu to związek chemiczny o szerokim zastosowaniu. Jest on popularnym dodatkiem do żywności, znajdziemy go ponadto w niektórych kosmetykach. Czym dokładnie jest dwutlenek krzemu? W jaki sposób najczęściej się go wykorzystuje? Jak związek ten wpływa na ludzki organizm?
Co...
Czosnek niedźwiedzi na pierwszy rzut oka zupełnie nie przypomina zwykłego czosnku. Podobieństwa znajdziemy natomiast porównując składy tych roślin. Różnica pomiędzy nimi polega na tym, że czosnek niedźwiedzi zawiera więcej prozdrowotnych substancji od czosnku tradycyjnego. Dowiedzmy się więcej o czosnku...
Rtęć i metylortęć nie pełnią żadnych funkcji w ludzkim organizmie. Niestety są obecne w niektórych produktach spożywczych (i nie tylko) i przedostają się do naszych ciał wraz z pożywieniem. Jest to sytuacja bardzo niebezpieczna, która w skrajnych wypadkach może...
Kofeina jest substancją, która oddziałuje na ludzki organizm zarówno pozytywnie, jak i negatywnie. Współczesny człowiek spożywa ją codziennie pod wieloma postaciami. Jaki wpływ ma kofeina na nasze zdrowie? W jakich produktach możemy ją znaleźć? W jakich sytuacjach jej spożywanie...
Lody bananowe z polewą czekoladową możemy kupić w większości supermarketów. Niestety takie produkty często zawierają konserwanty i inne substancje, które niekoniecznie pozytywnie działają na nasze zdrowie. Znacznie lepszym pomysłem jest wykonanie lodów bananowych z polewą czekoladową samodzielnie. Okazuje się,...
Wołowina to mięso często wykorzystywane w kuchniach europejskich i kuchni amerykańskiej. Warto zainteresować się wołowiną, gdyż posiada ona wiele cennych dla naszego organizmu składników odżywczych. Jak wołowina wpływa na ludzkie zdrowie? Jak wybrać wołowinę charakteryzującą się najwyższą jakością?
Czym jest...
Kanapki z wędliną zna chyba każdy. Są łatwe w przygotowaniu. Można zabrać je ze sobą wszędzie. Problem w tym, że większość wędlin dostępnych na sklepowych półkach nie jest zdrowa. Zawierają one konserwanty, barwniki, wzmacniacze smaku i inne substancje, które...
Sernik większości z nas kojarzy się wysokokaloryczną potrawą zawierającą twaróg. My proponujemy mini serniczki, którymi mogą delektować się również osoby na diecie wegańskiej. Ich wykonanie jest proste i nie zajmuje wiele czasu. Serniczki są nie tylko smaczne, ale również...
Guma gellan jest popularnym dodatkiem do żywności, który uważa się za nieszkodliwy dla zdrowia. Znajdziemy ją w wielu produktach spożywczych, a także kosmetykach, czy suplementach diety. Czym dokładnie jest guma gellan. Jakie są jej zastosowania? Czy możemy spożywać ją...
