Proces powstawania miodu gryczanego to fascynujące zjawisko, w którym współpraca pszczół i pszczelarzy prowadzi do powstania wyjątkowego produktu. W Pasiece Janczarczyk od pokoleń dbamy o najwyższą jakość naszego miodu, który możesz zamówić w naszym miód gryczany sklep online. Poznaj z nami tajniki produkcji tego złocistego skarbu natury.
Od kwiatu gryki do ula
Wszystko zaczyna się na polach gryki, które w okresie kwitnienia tworzą charakterystyczny biały dywan. Nasze ule strategicznie umieszczamy w pobliżu tych pól, aby pszczoły miały łatwy dostęp do nektaru. Jedna pszczoła robotnica musi odwiedzić nawet kilkaset kwiatów, by zebrać wystarczającą ilość nektaru. W czasie lotu do ula, nektar miesza się z enzymami pszczelimi, zapoczątkowując proces przemiany w miód.
Praca pszczół w ulu
W ulu rozpoczyna się prawdziwa magia. Pszczoły przekazują sobie nektar od robotnicy do robotnicy, wzbogacając go o kolejne enzymy. Następnie odkładają go do komórek plastra miodu. Dzięki odpowiedniej temperaturze i wentylacji ula, nadmiar wody odparowuje, a nektar zagęszcza się. Gdy miód osiągnie odpowiednią konsystencję, pszczoły zamykają komórki woskowymi wieczkami.
Pozyskiwanie miodu przez pszczelarza
W Pasiece Janczarczyk wiemy, że timing jest kluczowy. Miód odbieramy, gdy większość komórek jest zasklepiona, co świadczy o jego dojrzałości. Używamy specjalistycznego sprzętu do delikatnego usuwania woskowych wieczek, a następnie ramki z plastami umieszczamy w miodarkach. Tam, dzięki sile odśrodkowej, miód wypływa z komórek, zachowując wszystkie cenne właściwości.
Od pasieki do Twojego stołu
Świeżo pozyskany miód poddajemy delikatnej filtracji, która usuwa jedynie naturalne zanieczyszczenia, takie jak fragmenty wosku. Nie stosujemy żadnej obróbki termicznej, dzięki czemu miód zachowuje wszystkie wartości odżywcze. Rozlewamy go do słoików i starannie znakujemy, aby nasi klienci mieli pewność co do pochodzenia i terminu przydatności produktu.
Jeśli zainteresowały Cię kulisy powstawania miodu gryczanego, zapraszamy do naszego miód gryczany sklep online, gdzie znajdziesz nie tylko najwyższej jakości produkty, ale także więcej informacji o naszej pasiece i metodach pracy. W Pasiece Janczarczyk łączymy tradycyjne metody pszczelarskie z nowoczesnymi standardami produkcji, dbając o każdy etap powstawania1miodu.
